оскорбление чести и достоинства

Думаю, что нет.

Во-первых, сейчас это уже не уголовное преступление, а административка: штраф от 1000 до 3000 рублей. Во-вторых, «Оскорбление, то есть унижение чести и достоинства другого лица, выраженное в неприличной форме». Он скажет, что ничего в слове «стерва» неприличного нет, потому что употреблял он его не в значении по словарю Даля, а в переносном смысле, характеризуя Вас как «вздорную женщину» — а в таком определении нет никакой неприличной формы.

В-третьих, Вам нужно будет эти СМСки приложить к своему заявлению в суде, как Вы это сделаете? Теоретически, можно их как-то распечатать и заверить у нотариуса (как в случае с перепиской в Интернете), но у нотариуса эта услуга стоит очень дорого.

И потом, автоматически за какие-то СМСки никто не штрафует, Вам нужно будет всё на суде доказывать. Он тоже будет своё доказывать: скажет, что вообще не Вам писал, а другой женщине с таким же именем и Вы еще ему деньги заплатите за потраченное им время (участие в суде), а уж если он адвоката или юриста наймет: взыщут еще с Вас и компенсацию за расходы на представителя.

Не рекомендую ввязываться в столь сомнительное предприятие.

Как я написал выше — унижение чести и достоинства должно осуществляться в неприличной форме. Так, во фразе «иди лечи свою голову» ничего неприличного не вижу — человек, может быть заботится о Вашем здоровье. Про «стерву» уже говорил.

Как Вы воспринимаете — это одно (я, например, могу воспринимать обращение «эй ты» как унижающее мою честь и достоинство — но это мои проблемы: в суде меня не поддержат).

Да и потом, всё решает суд. Свою позицию я высказал. Никто же Вам не запрещает идти в суд, но я вот, например, считаю (и я обосновываю свою позицию), что мало того Вы там ничего не добьетесь, так и ещё и деньги потерять можете.

Не читайте Вы от него СМСки и всё.

Если Вас так это беспокоит, можете сходить к участковому по месту его жительства и пожаловаться, что, например, Вы ночами не спите и т.п., попросите его пообщаться на эту тему с данным человеком. Вот это я вижу единственным вариантом, если хотите, чтобы за Вас как-то кто-то законно заступился. судебная система она сама по себе не настроена на радушный приём заявителей, тем более, по таким, вот сомнительным, с т.з. закона основаниям.